U današnjem dinamičnom poslovnim okruženju, bezbednost hrane i kvalitet su prioriteti koje ne smemo zanemariti. U Mlinpek Projektovanju d.o.o., posvećeni smo pružanju stručnih usluga uvođenja HACCP sistema (Hazard Analysis and Critical Control Points) kako bismo osigurali bezbednost hrane u prehrambenoj industriji, ugostiteljstvu i trgovini.
Šta je HACCP Sistem:
HACCP sistem je preventivni pristup kontroli bezbednosti hrane koji identifikuje, procenjuje i kontroliše opasnosti koje mogu ugroziti sigurnost hrane. Ovaj sistem ne samo da pruža sigurnost u proizvodnji, pripremi hrane ili rukovanju hranom, već takođe garantuje visok standard kvaliteta proizvoda.
Naš Pristup:
Analiza Opasnosti: Sprovodimo detaljnu analizu opasnosti identifikujući potencijalne rizike u procesu proizvodnje, manipulacije hranom ili posluživanja.
Definisanje Kritičnih Kontrolnih Tačaka (KKT): Identifikujemo tačke u procesu gde se mogu primeniti preventivne mere kako bismo eliminisali, smanjili ili kontrolisali opasnosti koje bi mogle ugroziti bezbednost hrane.
Postavljanje Mera Kontrole: Razvijamo i implementiramo mere kontrole na definisanim kritičnim kontrolnim tačkama, uključujući procedurama praćenja, dokumentaciju i obuku zaposlenih.
Naše Usluge:
Savetovanje i Prilagođavanje: Pružamo stručno savetovanje o implementaciji HACCP sistema, prilagođavajući ga specifičnim potrebama prehrambene industrije, ugostiteljstva ili trgovine.
Obuka Zaposlenih: Organizujemo obuke zaposlenih kako bi se osiguralo da svi uključeni u proces rada razumeju i pridržavaju se procedura HACCP sistema.
Interni Audit i Praćenje: Redovno sprovodimo interne audite kako bismo osigurali doslednost i efikasnost HACCP sistema, prateći promene u procesima ili opremi.
Sertifikacija i Eksterni Audit: Spremamo klijente za eksterne HACCP sertifikacije, saradjujući sa akreditovanim telima za sertifikaciju i pružajući podršku tokom eksternih auditova.
U Mlinpek Projektovanju d.o.o., HACCP sistem nije samo obaveza, već prilika za unapređenje bezbednosti hrane i ukupnog poslovanja. Kontaktirajte nas kako bismo zajedno stvorili sigurno i kvalitetno okruženje za vaše poslovanje.